Sirope de chocolate

1. 
   

   Ingredientes:

   • 190 g de agua
   • 300 g de azúcar
   • 95 g de cacao en polvo 
   • 1 cucharadita de vainilla
   • 20 g de mantequilla 

   
   

   Procedimiento:

   1. En un bol, ponemos todos los ingredientes excepto la mantequilla.
   2. Calentamos a fuego medio-fuerte, removiendo con una cuchara.
   3. Cuando la mezcla esté homogénea y brillante, y el azúcar se ha derretido, la retiramos del fuego y dejamos entibiar.
   4. Añadimos la mantequilla y removemos hasta que se integre.
   5. Dejamos enfriar y lo pasamos a un tarro hermético.

1.